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“冬至到 年味始” 徽州祁门年俗迎新春序幕

热度0票  浏览0次 时间:2016年12月23日 16:54

【点睛】冬至,阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,是乃大吉。作为中国的一个传统节日,曾有“冬至大如年”的说法,宫廷、民间历来十分重视,从周代起就有祭祀活动。遵循传统的祁门人自然也不例外,除此之外,这一天还拉开了祁门人过新年的序幕。

  徽州杀年猪 黑哥/摄

  冬至到,杀年猪,这是徽州人通行的年俗,用五谷杂粮养了一年的年猪宰杀后,将吃不完的肉腌制成火腿、咸肉,是年夜饭上的重头菜。而祁门人在过年的吃食上,还有一门独特的手艺——字豆糖。

  “字豆糖”的制作工序 茶客/摄

  “字豆糖”是安徽祁门县民间的传统糕点之一,迄今已有上百年历史,也是春节正月里来农村村民经常摆放在八仙桌上用于招待客人的必备糕点。“福、寿、富、囍、旺、财、吉、祥......十几个字吉祥的字,个个都是对美好生活的期盼。吃掉一个个黑字,也吃下了一个个美好的祝愿。

  年初二,潘村祭天地 梦竹/摄

  徽州人一直以来都讲究:“无礼不可兴,有礼不可破”,今年的丰收要感恩,明年的收成要祈福,因而这新年的祭祀是十分重要的礼仪。祁门潘村的村民会在每年的大年初二举行隆重的祭祀仪式,祭拜天地、五谷众神,感谢神明今年的恩赐,也祈求神明保佑村庄明年的风调雨顺、五谷丰登。

  年初四,桃源村祠祭 陈昌奉/摄

  祭拜天地,祈求村庄兴旺;祭拜先祖,愿家族和睦。每年大年初四,祁门桃源村的村民们则要举办村祠祭,读祭文、讲古辞,宣讲“乡约家法”。希望族内子孙要孝顺父母、和睦乡邻。祭祀,除了严肃冗长的礼仪流程,祁门深厚的文化还孕育了丰富的戏曲,这些戏曲除了能祭祀天地,也是祁门人新年里不可少的娱乐。

  傩舞·刘海戏金蟾 陈琪/摄

  傩舞·狮子报平安 陈琪/摄

  傩舞就是其中一种,徽州人认为万物有灵,若想战胜妖魔鬼怪只能借助神的威力,于是产生了一种驱鬼逐疫、迎神纳吉为目的的原始祭祀活动——傩。除了傩舞,祁门还拥有目连戏这块戏曲界的活化石,祁门目连戏至今已有400多年的历史 ,起源于民间生活风俗,用戏文深入浅出的反映道德事理。

  目连戏《挑经挑母》 陈昌奉/摄

  除了戏曲,祁门人还用舞蹈来迎接新年。祁门渚口村的采茶扑蝶舞已经跳了三百多年了,唱词里有一年十个月的花名和农事,意在欢庆新春佳节的同时,提醒人们安排好一年的农事。祁门安凌镇的“打莲湘”,10多位村民穿着鲜艳的节日服装,手握花棒,伴随着欢快的音乐翩翩起舞,祝福新的一年风调雨顺、国泰民安。

  虽然现在的物质、娱乐都更加丰富,可这些年俗却是祁门人融入骨血的传承。冬至始、年味临,热热闹闹的年俗,拉开了祁门人过年的序幕,也拉开了他们红红火火的新生活。(凌子慧)


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